マック、ＫＦＣと言えば、日本ではファーストフードという位置付け、どっちかというと軽食っていう感じだが、北米ではカジュアルレストランとなる。高速をぶっ飛ばすと必ず何キロか置きにこのバーガーショップがおなじみのごとく現れてくる。だから仕方なく入っていつもと同じようなコンボセットを注文してしまう。決してうまくないのだが、チョイスがそれしかないのでうまいと言い聞かせて食うしかない。北米にしかない強制的な恐ろしい文化。

　もちろんダウンタウンには、それなりのレストランがあり事欠かないのだが、最近急成長してきたのが、スターバックスコーヒー、、、この店はとにかくスゴイ。
　別に安くはないが盲点をうまくついて現れてきた早い話が喫茶店。実は日本の喫茶店、それもコーヒー専門店っていうのが老舗のごとくどこの町にも１軒はあるが、実はアメリカにはこの手のコーヒーショップがなかったのである。もちろんカフェテリアはたくさんあるが、どちらかというとバーガーショップに近い。マック（マクド）はこのカフェテリアのチェーン化、ドライブイン化を実現した。それもチップの入らないカジュアル系として、、、だから、コーヒーの質はまずく、薄く、しかもなぜかカップが小さい。どちらかというとバーガーを売ることにパワーを注いでいる。日本のマックで、コーヒーを飲んでうまいと思ったことは一度もない。

　しかし、コーヒーそのものを売り物にしたチェーン店が出てきた。これがスターバックスコーヒーなのである。店の内装は、コーヒーを飲みながら雑誌とか読むことのできる落ち着いた大人の空気。コーヒーは何十種類もあり、たいていのお客の志向を満足させることができる。やはり北米の人達も、コーヒーがまずいと思っていたのだろう。映画「グリーンカード」でフレンチの主役のおっさんがアメリカンコーヒーを飲んで噴出し、これがコーヒー？というシーンがあるが、ヨーロッパからの移民連中はやはりまずいと思っていたのだろう。

　だから、このスターバックスがここ最近異常に増えた。すごいところでは街の交差点に２軒はあったりする。もちろんはす向かいに、、、、。それで、いつも一杯だからほんとスゴイと思う。注文客が多くて混雑しているときは、ヘッドセットとポスマシーン（モバイルパソコン）を持ったエプロン兄ちゃんがやってきてバシバシと注文をして回る。レシートみたいなオーダー紙をくれ、カウンターに着いた時はすでに自分のオーダーしたものが出てきていて、すぐさまお金を払ってほんとのレシートがもらえる。

　マックの２〜３倍の値段はするが、それなりの価値観を持っている人はやはりスターバックスのコーヒーを飲むだろう、、、。ちなみにレギュラーコーヒーがカナダでは１６０円くらい、、、。

　たぶん、中国でこのスターバックスをやったら、人々は高いという理由でまだまだ流行らないだろうな。

　ちなみに日本のドトールコーヒーとは似ているがちょっと違う、、、。安いコーヒーを売り物にしていない。都会のいい感性を持った人が集まるスペースだから、高松ではまだ早いかなって感じ。ニューヨークでは、朝会社へ行く前にわざわざ遠回りしてでもスターバックスへ行く常連客がいるという。

※スターバックスコーヒー
　スターバックスはニューヨークにて当初大ヒット。
　生活保護を受けるような生活をしていたある若者が、スターバックス社に入り、瞬く間に全米、北米にチェーンを拡大、現在ＣＥＯ、興味ある方は「スターバックス成功物語」を読んで、、、アイデアだけで成功した男のストーリー。日本でも続々と新店舗が増えている。